3 Snacks de Verano
Tener una dieta saludable es una de las principales formas de mantenernos saludables durante el verano. ¡Aquí tienes tres recetas refrescantes y deliciosas de snacks perfectos para los días calurosos!
Leche de Coco con Fresa
Ingredientes
- 300 gramos de fresas congeladas en trozos
- ½ taza de leche de coco
- Jugo de 1 limón
- ½ cucharada de vainilla
- ½ cucharada de stevia
Preparación
En la licuadora, vacía la leche con las fresas congeladas, agrega el jugo de limón, vainilla, stevia y licúa. Obtendrás una consistencia cremosa, luego vacíala en un tazón y ponla en el congelador por aproximadamente 1 hora. Para servir, sácala y déjala afuera por 5-10 minutos para que se suavice y puedas servir bolas en un plato o cono.
Gelatina con Fruta
Ingredientes
- Molde de gelatina, papel encerado
- Kiwi, fresas, frambuesas, arándanos en trozos
- 1 litro de agua
- 1 sobre de gelatina de fresa sin azúcar
Preparación
Coloca papel encerado en el fondo del molde, agrega trozos de fruta al gusto. Calienta agua en una olla a fuego bajo, cuando hierva agrega el sobre de gelatina, calienta 2 minutos y apaga. Deja enfriar unos minutos y vierte en el molde hasta cubrir la fruta. Tapa y refrigera por aproximadamente 1 hora. Desmolda, corta en rebanadas y ¡disfruta!
Rollitos de Fruta
Ingredientes
- 3 tazas de fresas picadas
- ¼ taza de monk fruit o stevia
- ¼ taza de chile Tajín en polvo
- Jugo de 3 limones
- Bandeja para hornear y papel encerado
Preparación
Licúa las fresas, el chile en polvo, el endulzante y el jugo de limón. Extiende papel encerado en la bandeja, vierte la mezcla y espárcela en una capa delgada. Precalienta el horno a 80°C y hornea por 6 horas. Retira cuando la mezcla esté seca, corta a la mitad, luego enrolla junto con el papel encerado. Corta al grosor deseado con tijeras o cuchillo y ¡disfruta!